Ansgar Clüsserath Steinreich Riesling 2023

Diepte en spanning kenmerken deze expressieve Moezel-riesling. Ansgar Clüsserath Steinreich Riesling laat zien hoe de steile Trittenheimer hellingen wijnen opleveren met gelaagdheid en precisie. De blauwe en verweerde leisteenbodem warmt overdag op en straalt ’s nachts warmte uit, waardoor de druiven langzaam en gelijkmatig rijpen. Daardoor blijft de balans tussen rijp fruit, levendige zuren en zilte mineraliteit behouden.

Het aromaprofiel omvat sappige perzik, abrikoos en grapefruit, aangevuld met florale tonen en een vleug rokerige kruidigheid. Bovendien zorgt de lierijping voor een romige textuur die elegantie toevoegt zonder de frisheid te verliezen. Het lage alcoholpercentage benadrukt de verteerbaarheid en houdt de stijl licht en energiek. Zo ontstaat een wijn die complex en toch toegankelijk aanvoelt.

In combinatie met gerechten toont hij veel veelzijdigheid. De levendige zuren verfrissen rijke bereidingen met room, zodat spanning ontstaat. Daarnaast echoot de zilte mineraliteit schaal- en schelpdieren, waardoor hun delicate zoetheid meer naar voren komt. Tenslotte tilt de rijpe fruitigheid gerechten met geroosterde groenten, zodat harmonie en lengte ontstaan. Serveer op 9–11 °C.