Clos Bellane Les Échalas Côtes du Rhône Villages Valreas Rouge 2021

De hoge ligging en kalkrijke bodems van Valréas geven syrah hier een verrassende rol, waar kracht en elegantie samenkomen. Clos Bellane Les Échalas Côtes du Rhône Villages Valréas Rouge weerspiegelt die omstandigheden door een stijl die doet denken aan de Noordelijke Rhône. Daardoor ontstaat een wijn die spanning en diepte combineert.

In de geur verschijnen zwarte kersen, bramen en subtiele toetsen van koffie, vanille en rook. De smaak bouwt voort op rijp zwart fruit, aangevuld met een lichte kruidigheid. Stevige maar rijpe tannines ondersteunen de structuur, terwijl de zuren voor frisheid zorgen.

Bij gerechten sluit hij uitstekend aan bij wild of lamsvlees, omdat de tannine de eiwitten bindt en het fruit de kruidigheid versterkt. Ook bij geroosterde groenten tilt de frisheid de aardse tonen, zodat balans behouden blijft. Zo ontstaat een wijn die gastronomisch breed inzetbaar is.

Tenslotte bevestigt hij zich als krachtige Rhône die syrah laat spreken in een Valréas-context. Serveer op 16–18 °C om structuur en lengte volledig tot hun recht te laten komen.