Château de Beaucastel Hommage à Jacques Perrin Châteauneuf-du-Pape 2013

In het zuiden van de Rhône schittert Château de Beaucastel met zijn Hommage à Jacques Perrin, een van de meest iconische Châteauneuf-du-Pape wijnen. Deze cuvée, gedomineerd door Mourvèdre, toont de kracht en diepte die dit domein wereldwijd beroemd hebben gemaakt.

De geur is intens en complex, met lagen van zwarte bessen, bramen en pruimen, aangevuld met tonen van garrigue, specerijen en een vleugje leer. Tijdens het proeven ervaar je geconcentreerd fruit, kruidigheid en aardse nuances die samen een monumentale structuur vormen. De tannines zijn krachtig maar verfijnd, terwijl de afdronk eindeloos lijkt door te gaan.

De wijngaarden liggen op de karakteristieke kiezelbodems van Châteauneuf-du-Pape, die warmte vasthouden en de druiven optimaal laten rijpen. Bovendien draagt het mediterrane klimaat met zijn mistralwinden bij aan de frisheid en balans. Dankzij traditionele vinificatie en rijping op grote foudres ontwikkelt de wijn diepte en een indrukwekkend bewaarpotentieel van tientallen jaren.

Aan tafel is Hommage à Jacques Perrin een perfecte partner voor wildgerechten, zoals haas of everzwijn, en rijke stoofschotels met kruiden. Eveneens combineert hij prachtig met lamsschouder of truffelgerechten. Serveer hem op 17–18 °C zodat zijn kracht en elegantie volledig tot hun recht komen.

Tot slot is Château de Beaucastel Hommage à Jacques Perrin een wijn voor bijzondere momenten. Krachtig, complex en tijdloos, met een grootse toekomst in de kelder.