Château d’Yquem Sauternes (0.375 L) 2022

Zeldzaamheid en perfectie bepalen hier de stijl. Château d’Yquem Sauternes staat wereldwijd bekend om zijn ongeëvenaarde balans tussen rijkdom en frisheid. Daardoor voelt de wijn intens en weelderig aan, terwijl hij tegelijk elegant en precies blijft.

Het domein Château d’Yquem ligt in het hart van Sauternes en geldt als een absolute referentie. Dankzij minutieuze selectie in de wijngaard en extreme aandacht voor detail ontstaat een wijn die zijn terroir op uitzonderlijke wijze vertaalt. Bovendien zorgt deze aanpak voor constante kwaliteit, zelfs in uitdagende jaren.

De blend van sémillon en sauvignon blanc levert concentratie, aromatische complexiteit en spanning. Zo ontwikkelt de wijn lagen van rijp fruit, honing en verfijning, terwijl frisse zuren de structuur dragen. Daardoor blijft de afdronk lang en gelaagd.

Aan tafel werkt deze wijn schitterend bij foie gras, omdat zoetheid en zuren het vet in balans brengen. Ook bij verfijnde desserts sluit hij aan, doordat intensiteit en frisheid elkaar versterken. Bij 10–12 °C komen diepte, elegantie en harmonie het meest overtuigend samen.