Château La Gordonne Summertime Côtes de Provence 2023

Frisheid voert de boventoon in de Château La Gordonne Summertime Côtes de Provence. Zijn lichtroze kleur met parelachtige reflecties straalt verfijning uit. In de neus ruik je citrusvruchten en witte bloemen. Daardoor komt de wijn direct uitnodigend en expressief over. In de mond proef je een levendig evenwicht met een subtiele citroentoets en een aanhoudende afdronk.

De wijngaarden liggen op leisteenbodems in het hart van de Provence. Omdat leisteen warmte opslaat en tegelijk mineraliteit toevoegt, ontwikkelen de druiven intens fruit met een frisse structuur. Bovendien profiteert het domein van het mediterrane klimaat, waar zonnige dagen en koele nachten zorgen voor balans en aromatische kracht.

Sinds 2009 plukt men de druiven volledig met de hand. Hierdoor blijven de trossen in perfecte staat. Daarna selecteert men uit de pers alleen het sap van de hoogste kwaliteit. Het vergist langzaam bij lage temperatuur, zodat de aroma’s zuiver blijven. Vervolgens rijpt de wijn in roestvrijstalen tanks, waardoor zijn frisse en elegante stijl behouden blijft.

Oftewel, dit is een biologische rosé die de Provence in zijn puurste vorm laat proeven. Serveer hem op 8–10 °C als aperitief of bij lichte gerechten zoals risotto met langoustines. Een zomerse wijn die elegantie en frisheid moeiteloos combineert.