Château Pape Clément Pessac-Léognan Blanc (Grand Cru Classé De Graves) 2019

De Château Pape Clément Pessac-Léognan Blanc is een witte wijn van grote klasse. In de geur herken je frisse aroma’s van citrus en perzik, aangevuld met exotisch fruit en witte bloemen. Bovendien zorgen subtiele vanilletonen uit de houtlagering voor extra complexiteit.

Tijdens het proeven ervaar je een wijn die zowel frisheid als romigheid biedt. Rijpe citrus en tropisch fruit combineren met florale nuances en een lichte kruidigheid. Tegelijkertijd geven de frisse zuren spanning en elegantie. Daardoor ontstaat een wijn die levendig en gelaagd is, met een lange afdronk.

Verder speelt het terroir van Pessac-Léognan een grote rol. De combinatie van zand- en kleibodems op een kalkrijke ondergrond geeft de wijn zijn verfijnde mineraliteit. Omdat de stokken een respectabele leeftijd hebben, leveren ze druiven met concentratie en diepte. Hierdoor proef je een wijn die intensiteit en finesse harmonieus samenbrengt.

Daarnaast gebruikt Château Pape Clément een zorgvuldige vinificatie. Na de handmatige oogst vergisten de druiven deels in roestvrij staal en deels in eiken vaten. Vervolgens rijpt de wijn op de lie, waardoor de textuur romiger wordt en de aroma’s zich verdiepen.

Kortom, de Château Pape Clément Pessac-Léognan Blanc is een wijn voor bijzondere gelegenheden. Serveer hem op 10–12 °C bij kreeft, zeebaars of gevogelte met romige sauzen en ervaar zijn prestige en elegantie.