Château Haut-Brion Le Clarence de Haut Brion Pessac-Léognan (Château Bahans Haut-Brion) 2021

In het hart van de Graves schittert de Château Haut-Brion Le Clarence de Haut-Brion Pessac-Léognan als tweede wijn van dit beroemde domein. Deze blend van Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc en Petit Verdot biedt een elegante interpretatie van de Grand Cru-stijl. Daardoor krijg je een wijn die traditie en finesse prachtig combineert.

In de geur vind je aroma’s van cassis, pruimen en kersen, verfijnd met tonen van ceder, tabak en een vleugje specerijen. Tegelijkertijd proef je in de mond een harmonieuze balans van rijp fruit, kruidige accenten en subtiel hout. Hierdoor ontstaat een fluweelzacht mondgevoel met rijpe tannines en een lange afdronk.

De kiezelrijke bodems van Pessac-Léognan zorgen voor warmte en optimale rijping van de druiven. Daarnaast staat Château Haut-Brion bekend om zijn minutieuze vinificatie, waarbij moderne precisie samenkomt met eeuwenoude kennis. Daarmee weerspiegelt deze wijn zowel de diepte van het terroir als de elegantie van het domein.

Qua foodpairing komt hij uitstekend tot zijn recht bij lamsrack, geroosterde duif of een truffelrisotto. Net zoals bij gerijpte harde kazen benadrukt hij zijn kracht en verfijning. Serveer hem rond 16–18 °C, zodat de aroma’s volledig tot bloei komen.

Samengevat is de Château Haut-Brion Le Clarence de Haut-Brion Pessac-Léognan een wijn die traditie, elegantie en terroir tot een tijdloze Bordeaux verbindt.