Cignomoro Pepe Nero Cuvée Spumante Brut

De Cignomoro Pepe Nero Cuvée Spumante Brut straalt in het glas met een heldere strogele kleur en fijne, persistentie belletjes. In de neus ontvouwen zich delicate aroma’s van peer, witte bloemen en subtiele balsamicotonen. Deze spumante verrast door zijn romige textuur en levendige frisheid, die zich mooi met elkaar in balans houden.

Bij de eerste slok voelt u de zachte mousse, die het mondgevoel verrijkt. Bovendien accentueert de verfijnde zuurgraad de fruitigheid, terwijl de romige afdronk zorgt voor een elegante nasmaak. Daarnaast toont deze mousserende wijn een aangename lengte, waardoor hij zich uitstekend leent voor feestelijke gelegenheden of als verfijnde aperitiefwijn.

Het wijnhuis Cignomoro combineert innovatie met respect voor traditie in de Primitivo DOC-regio. Daarom profiteren de druiven van het verkoelende zeeklimaat en rijke terroir in Valle d’Itria. De wijnmakers vinifiëren de Cignomoro Pepe Nero Cuvée Spumante Brut van 15 jaar oude Minutolo- en Verdeca-stokken, die hun complexiteit en elegantie volledig ontplooien dankzij vakmanschap en een gecontroleerde fermentatie.

Deze bruisende wijn combineert verfijnde frisheid en zachte rondheid. Bovendien past u hem bij zeevruchten, sushi of lichte kazen. De serveertemperatuur van 6–8 °C versterkt de aroma’s en zorgt tegelijkertijd voor een verkwikkend karakter. Kortom, de Cuvée Spumante Brut van Cignomoro biedt een feestelijke beleving bij iedere toast.

Daarnaast krijgt de Cuvée Spumante Brut met enkele maanden flesrijping extra complexiteit. Ook na opening blijft hij enkele dagen fris. Zo blijft elke glas een verrassing.