d’Arenberg Broken Fishplate Sauvignon Blanc 2025

In de koele heuvels van Adelaide Hills maakt d’Arenberg een Sauvignon Blanc die zomerse frisheid belichaamt. De d’Arenberg The Broken Fishplate Sauvignon Blanc heeft zijn naam te danken aan de nylon platen van oogstmachines die vaak breken in de steile wijngaarden. Het levert echter een wijn op die juist stevig en levendig overkomt.

Daarom opent hij met intense aroma’s van grapefruit, passiefruit en limoen, aangevuld met hints van citroenschil en verse peultjes. Vervolgens proef je een sappige structuur met citrus en knisperende zuren, afgerond door een minerale toets van natte leisteen. Zo ontstaat een wijn die helder, strak en zomers fris aanvoelt.

Bovendien is hij bij uitstek geschikt als aperitief of zomerse tafelwijn. Dankzij zijn zuivere karakter combineert hij moeiteloos met zeevruchten en frisse gerechten. Daardoor past hij net zo goed bij oesters als bij Thaise mosselen met citroengras en kokos.

Samenvattend is dit een verkwikkende Sauvignon Blanc die fruit, mineraliteit en frisheid harmonieus verenigt. Varianten als Broken Fishplate Adelaide Hills Sauvignon en d’Arenberg Sauvignon Blanc benadrukken hetzelfde karakter. Serveer hem op 8–10 °C en geniet bij oesters, gebakken vis of zomerse mosselgerechten.