Fonvène Blanc 2023

Een klassieker uit de Ardèche! De Fonvène Blanc schittert in het glas met een heldere strogele tint. In de neus openen acaciabloemen zich naast tonen van wilde rozen. Daarnaast ontvouwt zich een lichte citrusfrisheid die direct nieuwsgierig maakt. Deze verleidelijke combinatie nodigt uit tot nieuwe ontdekkingen en legt meteen de basis voor een smaakvolle ervaring.

Bij Vignerons Ardéchois werken 1.500 gepassioneerde wijnboeren nauw samen. Hun wijngaarden liggen tussen de Cévenne en de Rhône-vallei. Daarom profiteren de druiven van een ondergrond vol klei en kalksteen. Bovendien waait de mistral door de ranken en blijft de oogst koel omdat de druiven ’s nachts worden geplukt. Vervolgens behoudt de traditionele vinificatie bij 14–16 °C al hun aroma’s.

De smaak van Fonvène Blanc is rond en harmonieus. Eerst proef je zachte tonen van perzik en peer, daarna volgen minerale nuances en een hint van citrus. Daarnaast voel je de frisse mineraliteit die de wijn een levendige afdronk geeft. Deze wijn past uitstekend bij frisse visgerechten, gegrilde coquilles of een romige salade. Bovendien vormt hij een elegant aperitief dat elke maaltijd verrijkt.

Signalerend belooft Fonvène Blanc een feest van aroma’s. Door de perfecte balans tussen fruit en mineraliteit komt hij bij elke slok tot leven. Daarom is hij geliefd bij fijnproevers, maar ook bij wie gewoon wil genieten. Ten slotte brengt deze wijn de veelzijdigheid van de Ardèche direct naar jouw glas en blijft hij herinneringen creëren.