Franz Keller Weißburgunder vom Löss 2023

Frisheid en rondheid vormen samen het karakter van deze elegante witte wijn. Franz Keller Weißburgunder vom Löss laat zien hoe Pinot Blanc uit Baden spanning en zachtheid kan combineren. Het aromaprofiel benadrukt appel en perzik, aangevuld met subtiele boterige en kruidige tonen. Daardoor ontstaat een expressie die zowel soepel als precies is.

De smaak is rond en zacht, gedragen door een goede body en verfrissende zuren. Bovendien geeft de minerale ondertoon lengte en complexiteit, zodat de afdronk niet alleen schoon maar ook levendig blijft. Het samenspel van fruit, frisheid en textuur maakt de wijn gelaagd en toegankelijk tegelijk. Zo ontstaat een stijl die verfijnd en veelzijdig inzetbaar is.

Bij gerechten toont hij zijn veelzijdigheid. De zuren verfrissen romige bereidingen zoals risotto, waardoor spanning behouden blijft. Daarnaast tilt de ronde body gerechten met gegrilde groenten of wit vlees, zodat balans ontstaat. Tenslotte echoot de minerale afdronk subtiele tonen in schaal- en schelpdieren, waardoor harmonie versterkt wordt. Serveer op 10–12 °C.