Geoff Merrill Bush Vine GSM 2017

De Geoff Merrill Bush Vine GSM komt uit het hart van McLaren Vale in South Australia, een regio die bekendstaat om zijn krachtige rode wijnen. Deze blend van Shiraz, Grenache en Mourvèdre toont direct zijn Australische karakter met intensiteit, rijkdom en een uitgesproken kruidigheid.

In de neus ontdek je diepe aroma’s van rijpe bramen, een vleugje drop en kruidige tonen van zwarte peper. In de mond proef je een stevige structuur die mooi wordt ondersteund door ronde tannines. De lange afdronk brengt bovendien nog meer kruidige nuances naar voren, waardoor de wijn levendig en gelaagd blijft.

Geoff Merrill staat bekend om zijn respect voor traditie én zijn moderne vinificatie-aanpak. Dankzij de oude bush vines, die minder maar geconcentreerdere druiven voortbrengen, krijgt deze GSM-blend zijn krachtige smaakprofiel. Daarbij zorgt het zonnige mediterrane klimaat van McLaren Vale voor optimale rijpheid en aromatische complexiteit.

Deze wijn combineer je uitstekend met gegrild rood vlees, bijvoorbeeld lamskoteletten, of met een stoofgerecht van rund. Daarnaast past hij verrassend goed bij harde kazen met een pittige bite. Schenk hem tussen 16 en 18 °C, zodat zowel fruit als kruiden volledig tot hun recht komen.

Kortom, de Geoff Merrill Bush Vine GSM is een uitgesproken Australische blend die kracht, kruidigheid en elegantie moeiteloos samenbrengt. Ideaal voor wie houdt van een rode wijn met diepte en karakter.