Kaesler Old Vine Shiraz 2018

Elegant en krachtig tegelijk, dat is de signatuur van deze oude-stokken-Shiraz uit de Barossa Valley. Kaesler Old Vine Shiraz laat zien hoe diepgewortelde stokken concentratie en complexiteit leveren. Het aromaprofiel combineert pruimen en bramen met florale accenten van lavendel en subtiele houttonen van vanille. Daardoor ontstaat een wijn die expressief en harmonieus is.

In de mond toont hij een elegante body met opvallende verfijning. De rijpe tannines voelen zijdezacht aan, terwijl frisse zuren de stijl licht en energiek houden. Bovendien geeft de afdronk lengte en spanning, zodat de wijn kracht en elegantie in balans houdt. Zo ontstaat een expressie die zowel intens als doordrinkbaar is.

Bij gerechten komt de veelzijdigheid naar voren. De tannines binden eiwitten in gegrild rood vlees, waardoor structuur en diepte toenemen. Daarnaast tilt de florale frisheid gerechten met kruiden, zodat de smaken levendiger worden. Tenslotte draagt de elegante body gerechten met geroosterde groenten of gevogelte, waardoor harmonie ontstaat. Serveer op 16–18 °C.