LaCheteau Sauvignon Touraine 2023

LaCheteau Sauvignon Touraine biedt een verfrissende kennismaking met de Loirewijnen. Deze wijn is helder lichtgroen van kleur en onthult een levendige frisheid. Bovendien brengt hij aroma’s van velderig gras, frisse citrusvruchten en sappige appel naar voren. Het droge karakter maakt hem toegankelijk en pittig tegelijk, met een speelse zuurgraad die de smaak in balans houdt.

Daarnaast zijn tonen van kruisbessen subtiel verweven in de frisse afdronk. Signaalwoord: Als aperitief verrast de LaCheteau Sauvignon Touraine met zijn droge body en florale nuances. Het levendige zuurgehalte zorgt voor een aanzet tot doordrinken. Gasten zullen de toegankelijke fruitigheid en verfijnde structuur waarderen tijdens elke gelegenheid.

Het terroir van Touraine draagt bij aan de unieke mineraliteit. Door de kalkrijke bodem krijgt de wijn een subtiele steenharde toets. Wij oogsten handmatig op optimale rijpheid om frisheid te waarborgen. Vervolgens zet het wijnhuis een koude inweking in om de fruitaroma’s te behouden. Daarna vergisten we bij gecontroleerde temperatuur voor maximale smaakexpressie.

Als begeleider van gerechten is deze Sauvignon-allrounder ideaal. Hij past uitstekend bij zeevruchten, sushi, salades en zachte kazen. Bovendien versterkt hij lichte voorgerechten zonder het gerecht te domineren. Daardoor ontstaat een harmonieuze smaakcombinatie. Serveer gekoeld rond 8–10 °C voor optimale frisheid en aromaontwikkeling. Zijn uitnodigende stijl maakt elk samenzijn memorabel en feestelijk.