Lapis Luna Chardonnay 2023

De Lapis Luna Chardonnay uit Californië laat meteen zien hoe frisheid en rijkdom hand in hand kunnen gaan. In de geur ontdek je citrus, witte perzik en nectarine. Tijdens het proeven proef je een romige structuur met een vleug vanille, ondersteund door frisse zuren en een aanhoudende afdronk. Daardoor ontstaat een wijn die rond en verfijnd is, maar ook levendig blijft.

De druiven komen uit Lodi, een appellatie in de Central Valley van Californië. Omdat dit gebied profiteert van warme dagen en koele nachten, ontwikkelen de druiven optimale rijpheid zonder hun frisheid te verliezen. Bovendien dragen de diverse bodems bij aan extra spanning en diepte in de smaak. Dankzij dit samenspel herken je een wijn die rijkdom combineert met elegantie.

In de kelder kiest het wijnmakersteam voor een combinatie van roestvrijstalen tanks en Franse eiken vaten. Deze werkwijze zorgt voor balans tussen frisse fruitexpressie en subtiele houtinvloed. Zo krijgt de wijn complexiteit en lengte, terwijl de fruitige kern helder blijft.

Lapis Luna, opgericht in 1999 en vernieuwd in 2018, koppelt vakmanschap aan een eigentijdse uitstraling. Hun etiketten, gebaseerd op eeuwenoude gravures, vertellen een verhaal van ambitie en verbeelding. Daarmee onderscheidt het domein zich op zowel inhoud als presentatie.

Al met al is de Lapis Luna Chardonnay een veelzijdige wijn die uitstekend combineert met romige pasta’s, gevogelte of zachte kazen. Serveer hem rond 10–12 °C zodat frisheid, fruit en rondeur volledig tot hun recht komen.