Nicolas Potel Pouilly Fuisse 2022

Ontdek de Nicolas Potel Pouilly Fuisse in een elegante symfonie van zonovergoten fruit en minerale frisheid. Deze rijke witte Bourgogne combineert perzik- en pearnoten met een subtiele toets van kalksteen, omdat de wijngaarden rusten op fossielhoudende bodems. Dankzij 20% nieuw eiken en 80% rvs rijping ontstaat een perfecte balans tussen complexiteit en zuivere fruitexpressie.

Bij bijvoorbeeld tonijncarpaccio met roze peperkorrels ontvouwt deze wijn zijn delicate aroma’s, terwijl hij daarnaast moeiteloos samengaat met geroosterde zalmfilets en een romige beurre blanc. De verfrissende zuurgraad zorgt bovendien voor een levendige drinkervaring. Hierdoor past hij zowel bij verfijnde diners als ontspannen aperitiefmomenten in de nazomer.

In de neus van Nicolas Potel Pouilly Fuisse komen rijpe nectarine en gouden appel naar voren, terwijl een vleugje vanille subtiel op de achtergrond sluimert. De verkwikkende mineraliteit blijft echter in balans met de zachte mondvulling en uitnodigende aromatische finish.

Geniet van Nicolas Potel Pouilly Fuisse bij 12–13 °C, want dan komen alle nuances optimaal tot hun recht. Daarnaast biedt hij met zijn verfijnde structuur een elegante partner voor geitenkaas, witvis of zomerse salades. Uiteindelijk maakt zijn balans en verfijnde stijl hem onmisbaar in elke collectie.

De kalkrijke bodems in de Mâconstreek geven daarnaast karakter en diepte. Bovendien geniet de wijn van een warm microklimaat met verkoelende nachtelijke briezen, zodat zuren behouden blijven. Daardoor ontwikkelt hij zowel spanning als elegantie. Wijnliefhebbers zullen later ontdekken dat hij zich goed bewaart en complexiteit wint in de fles.