Clos Montblanc Cava Proyecto Cu4tro Bubbles N.V.

De Clos Montblanc Cava Proyecto Cu4tro Bubbles betovert direct met een bleekgele glans en levendige schuimkraag. Bovendien onthult de geur een aantrekkelijke mix van verse appel, sappige citrus en delicate toastaroma’s. Daardoor verrast deze Cava al tijdens het proeven met intense fruitigheid en verfijnde nuances. Tevens weerspiegelt de heldere kleur de zuiverheid en frisheid van de assemblage.

De mousse is fijn en krachtig tegelijk, wat zorgt voor een levendige textuur. Daarnaast prikkelt elke bubbel zacht langs het gehemelte, terwijl het subtiele restzoetje harmonieus overgaat in een lange afdronk. Hierdoor blijft de smaak nog lang nazinderen en ontstaat een verfrissende sensatie. Opvallend is de balans tussen fruit en zuur, die het geheel elegant maakt.

Voor de assemblage van Clos Montblanc Cava Proyecto Cu4tro Bubbles worden traditionele druivenrassen zorgvuldig gecombineerd. Bijvoorbeeld zorgen de variëteiten Macabeo, Xarel·lo en Parellada voor zowel frisheid als complexiteit. Hierdoor ontwikkelt de tweede gisting op fles een verfijnd bubbelprofiel. Ten slotte past deze Cava uitstekend bij gegrilde vis, lichte kazen en feestelijke gelegenheden. Bovendien benadrukt de terroir van de Alt Penedès de eigenheid van de wijn.

Daarnaast verdient temperatuur en serveerstijl aandacht: serveer de Cava bij 6–8 °C in een slank flûtejiver. Hierdoor ontvouwt het aromatische profiel zich optimaal. Bovendien benadrukt dit glasmodel de fijne belletjes. Daarom kunt u de kurk voorzichtig openen, zodat het ontsnappende schuim de wijn op natuurlijke wijze belucht. Daardoor blijft de smaak fris en levendig tot de laatste druppel.