Clos Montblanc Cava Proyecto Cu4tro Bubbles Rosé N.V.

Eerst laat het rode fruit zich horen met aardbei en kers, gevolgd door subtiele toastaroma’s. Clos Montblanc Cava Proyecto Cu4tro Bubbles Rosé benadrukt levendigheid, waarbij mousse en licht restzoet het fruit optillen. Daardoor krijgt de wijn een expressief profiel dat zowel fris als gelaagd blijft. De zalmkleur onderstreept de elegante stijl.

De mousse voelt stevig, omdat fijne bubbels spanning brengen en frisheid accentueren. Bovendien houdt de balans tussen restzoet en zuren de wijn lichtvoetig, zodat fruit de hoofdrol blijft spelen. Terwijl de afdronk rond en helder doorloopt, blijft de wijn uitnodigend. Daardoor combineert hij toegankelijkheid met elegantie.

Tapas of gegrilde gamba’s sluiten mooi aan, omdat mousse de hartigheid doorbreekt en zuur het gerecht verfrist. Ook bij zomerse salades werkt hij goed, doordat rood fruit contrasteert en spanning toevoegt. Ideaal tussen 7–9 °C — dan blijven zuren strak en fruit en mousse in balans.