Rotari Cuvée 28 Rosé N.V.

Ontdek de Rotari Cuvée 28 Rosé, een verfijnde mousserende wijn uit de Italiaanse Alpen. Deze rosé betovert direct met een zachte roze tint en een sprankelende mousse. Specifiek ondergaat deze rosé een rijping van minstens 28 maanden sur latte, wat resulteert in extra complexiteit en diepte. Hij onthult elegante aroma’s van aardbeien en rode bessen, gecombineerd met subtiele gisttonen. Hij biedt een indrukwekkende balans tussen frisheid en intensiteit.

Verder prikkelt de smaakpapillen met fris rood fruit en een subtiele hint van specerijen. Daarnaast zorgt de fijne mousse voor een feestelijk mondgevoel. Deze karaktervolle cuvée past uitstekend bij gerookte zalm en Parmaham. Hij vormt ook een verrassende begeleider voor lichte visgerechten en zeevruchten. Daarbij weerspiegelt hij het unieke terroir van Trento.

Om te beginnen is de Rotari Cuvée 28 Rosé ideaal als sprankelend apertief op feestelijke gelegenheden. Hij vormt wegens zijn verfijnde frisheid een perfecte match met een zomerse lunch. Ook komt hij tot zijn recht bij servering rond 6–8 °C, omdat dan de fruittonen optimaal naar voren komen. Ten slotte zorgt hij voor een stijlvol accent bij elke toast. Hierdoor blijft dit een favoriet voor speciale momenten.

Bovendien weerspiegelt elke fles het vakmanschap van Rotari. Echter behoudt deze cuvée zijn toegankelijke charme en levendige fruitigheid. Sterker nog, hij ontwikkelt zich mooi bij kort bewaren tot drie jaar. Liefhebbers zullen vooral de harmonie waarderen tussen de zachte mousse en de intensiteit van het aroma. Geniet van deze rosé bij een picknick of als verrassing tijdens een diner.