San Marzano I Tratturi Sauvignon – Malvasia 2024

Wat een verfijning biedt de San Marzano I Tratturi Sauvignon – Malvasia: een blend van Sauvignon Blanc en Malvasia Bianca. De wijn opent met intense aroma’s van rijpe peer, passievrucht en mandarijn. Dankzij het korte sur lie rijpen ontstaat een mooie structuur en frisheid.

Hoewel de wijngaarden in Puglia soms worden geteisterd door de Sirocco, behouden de druiven hun verfijnde karakter. Bovendien zorgt de klei-rijke bodem voor een subtiele mineraliteit die de smaak verrijkt. In de San Marzano I Tratturi Sauvignon – Malvasia proeft u de maritieme invloeden tussen de Ionische en Adriatische Zee. Daarnaast garandeert handmatige oogst in augustus optimale rijpheid en frisheid in iedere fles.

Idealiter serveert u de fles koel tussen 8 en 10 °C om de aroma’s volledig tot hun recht te laten komen. Door zijn frisse zuurstructuur past hij uitstekend bij lichte gerechten zoals verse kazen en pasta’s met zachte sauzen. Daarom is dit een perfecte begeleider van salades, zeevruchten en zomerse antipasti.

Levendige aciditeit en tropisch fruit geven de mondvulling een licht romige sensatie. Daarnaast ontvouwt zich een subtiele hint van amandel en bloeiende acacia, wat complexiteit geeft. Tot slot zorgt de lange, elegante afdronk ervoor dat de wijn uitnodigt tot een volgende slok. Met zijn uitgebalanceerde body is deze wijn niet alleen verfrissend, maar ook veelzijdig inzetbaar.

Kortom, San Marzano I Tratturi Sauvignon – Malvasia weerspiegelt de passie van meer dan 1200 coöperatieve wijnboeren. Daarnaast levert moderne techniek respect voor eeuwenoude tradities.