Lamadoro Puglia Primitivo 2022

De Lamadoro Puglia Primitivo is een krachtige rode wijn uit het hart van Puglia. De druiven groeien in de DOC Primitivo di Manduria regio. Dankzij het unieke terroir tussen de Ionische en Adriatische Zee ontwikkelt de wijn intense aroma’s van rijp rood fruit. Bovendien dragen de rode, ijzerhoudende bodems bij aan de karaktervolle structuur en diepe kleur van deze wijn.

De wijngaarden liggen op 100 meter hoogte en tellen ongeveer 4.500 stokken per hectare. Daarnaast zorgt de coöperatie Cantine San Marzano voor moderne vinificatieomstandigheden. Het klimaat is uitdagend door droge zomers, vorst in het voorjaar en de hete Sirocco-wind. Daarom vergt de teelt veel zorg en aandacht van ervaren wijnmakers.

Na de handmatige oogst ondergaan de druiven een schilinweking van tien dagen. Vervolgens vindt de alcoholische fermentatie plaats bij gecontroleerde temperaturen om de fruitige aroma’s te behouden. Bovendien rijpt de wijn enkele maanden sur lie voor extra complexiteit. Het resultaat is een evenwichtige wijn met zachte tannines en een sappige afdronk. Echter blijft de frisheid behouden.

Deze Lamadoro Puglia Primitivo toont aroma’s van rijpe kersen, pruimen en subtiele kruiden. Verder combineert de wijn frisheid met een rijke mondvulling. Dankzij de sappige afdronk past hij uitstekend bij gegrild vlees, pasta met tomatensaus en jonge kazen. Tot slot geniet u van een elegante wijn die warmte en intensiteit na elke slok onthult. Daarnaast verdient hij een plaats in uw wijncollectie.