Serge Dagueneau & Filles Les Montées de St Lay Côtes de la Charité Chardonnay 2020

Elegantie voert de boventoon en nodigt uit tot de eerste slok. De Serge Dagueneau & Filles Les Montées de St Lay Côtes de la Charité Chardonnay presenteert zich goudgeel in het glas, met aroma’s van citrus, lychee en subtiele bloesem. Dankzij de kalk- en kleibodem krijgt de wijn structuur en spanning, waardoor het rijpe fruit extra helder naar voren komt.

Daarnaast zorgt de handmatige oogst voor een zorgvuldige selectie van druiven, zodat de stijl zuiver en verfijnd blijft. Het domein, geleid door Valérie Dagueneau, bouwt voort op vier generaties vakmanschap en combineert traditie met moderne inzichten. Hierdoor proef je een Chardonnay die zowel expressief als harmonieus oogt.

Bovendien houdt vinificatie in roestvrij staal de frisheid intact en blijft de textuur strak en precies. Omdat de oude stokken geconcentreerd fruit leveren, toont de wijn niet alleen aromatische intensiteit maar ook een aanhoudende lengte. Het mondgevoel is rond en soepel, met een frisse kern die uitnodigt tot doordrinken.

Al met al is de Côtes de la Charité Chardonnay uit Loire een veelzijdige keuze die schittert bij gerechten met gebakken zalm of kip met romige saus. Ook bij vegetarische risotto of geitenkaas komt hij prachtig tot zijn recht. Schenk op 10–12 °C, daardoor warmt hij langzaam op tot optimale expressie.