Cantine due Palme Tenuta San Marco Rosato 2024

Zachtheid en mediterrane frisheid bepalen het karakter van deze rosé uit het zuiden van Italië. Cantine Due Palme Tenuta San Marco Rosato toont een verfijnd samenspel van fruitige en bloemige aroma’s, met herkenbare rozentonen die elegant doorlopen. De smaak is fris en soepel, met een delicate zilte toets die voor spanning zorgt. Daardoor blijft de wijn licht en verkwikkend.

De wijn komt uit Salento, waar zee-invloeden en zon samen ideale omstandigheden creëren. Cantina Produttori Agricoli verenigt hier sinds 1980 gepassioneerde wijnbouwers die traditie combineren met moderne technieken. Omdat duurzaamheid en respect voor het landschap centraal staan, weerspiegelen de wijnen duidelijk hun herkomst. Dit geeft de rosé zijn pure en eerlijke stijl.

Tijdens de vinificatie worden de druiven in september geoogst en ondergaan ze een korte koude schilweking. Daarna vergist en rijpt de most in roestvrijstalen tanks, zodat frisheid en aroma’s behouden blijven. Dit proces zorgt voor de lichte kleur en het verfijnde aromatische profiel.

Aan tafel sluit hij mooi aan bij salades, vis of lichte pasta’s, doordat de frisheid het gerecht verlevendigt en de zachte structuur voor balans zorgt. Ook bij zomerse gerechten met kruiden komt hij goed tot zijn recht, omdat de bloemige tonen het geheel afronden. Schenk hem rond 8–10 °C, zodat frisheid en elegantie optimaal naar voren komen.