Torpez Côtes de Provence Petite Bravade Blanc N.V.

Wat meteen opvalt, is de briljante groen-goudgele kleur die frisheid en finesse uitstraalt. De Torpez Côtes de Provence Petite Bravade Blanc opent in de neus met citroen, kaffir limoen en gele vruchten, verfijnd aangevuld met een vleug zoete specerijen. Daardoor ontstaat een aromatisch profiel dat zowel levendig als complex oogt.

Daarnaast benadrukt het terroir van Saint-Tropez de unieke stijl van deze wijn. De wijngaarden zijn gelegen op zandige kleigronden, ontstaan uit oeroud kristallijn gesteente en gneiss uit het Massif des Maures. Dit geeft de Rolle-druif niet alleen intensiteit, maar ook een frisse minerale toets. Zo weerspiegelt de wijn perfect het mediterrane landschap.

Vervolgens ervaar je in de mond levendige zuren, knapperige textuur en smaken van citrus en geel fruit. Dankzij de rijping op fijne lies, met regelmatige bâtonnage, krijgt de wijn extra structuur en een romige gelaagdheid. Daardoor wordt de zilte afdronk elegant afgerond met spanning én lengte.

Oftewel, dit is een witte Provence die traditie en modern vakmanschap samenbrengt. De variant Petite Bravade Blanc van Les Vignobles Torpez koppelt mediterrane frisheid aan gastronomische diepgang. Serveer licht gekoeld op 10–12 °C, zodat de wijn zijn volle expressie toont. Uitstekend bij zeevruchten, gegrilde vis, focaccia en Provençaalse groentegerechten.