Velarino Nero di Troia 2023

De Velarino Nero di Troia is een frisse rode wijn uit het zonnige Puglia in Zuid-Italië. Hij wordt gemaakt van de inheemse druif Nero di Troia, ook wel Uva di Troia genoemd. Deze variëteit vindt zijn oorsprong rond het dorp Troia bij Foggia. Hoewel de druif ooit in de vergetelheid dreigde te raken, levert hij met vakmanschap wijnen vol karakter en frisheid.

Bij het inschenken zie je een robijnrode kleur met paarse accenten. In de neus ruik je aroma’s van kersen, frambozen en rijpe aardbeien, aangevuld met kruidige tonen en hints van gedroogd fruit. In de mond proef je een wijn met levendige zuren, een licht kruidige toets en veel sappigheid. Daardoor blijft hij elegant en opvallend verfrissend voor een rode wijn uit een warm klimaat.

De wijnmakers van Velarino focussen op het behoud van frisheid. Dankzij zorgvuldige vinificatie komt het fruitige en kruidige karakter van de Nero di Troia volledig naar voren. Het resultaat is een toegankelijke wijn die zijn zuidelijke herkomst combineert met een verrassend lichte stijl.

Deze rode wijn is een uitstekende begeleider van voorgerechten. Denk daarbij aan charcuterie, gegrilde groenten of bruschetta met tomaat en basilicum. Daarnaast past hij goed bij lichte pastagerechten met mediterrane kruiden. Serveer hem licht gekoeld, bij 16–18 °C, zodat zijn frisheid en levendigheid optimaal tot hun recht komen.

Ten slotte laat de Velarino Nero di Troia zien dat Puglia meer biedt dan kracht alleen. Hier proef je frisheid, fruit en traditie in één glas.