Vignobles Vellas Cuvée Prestige Édition Limitée Chardonnay 52 Blend 2024

Een expressieve stijl maakt zich direct kenbaar in geur en mondgevoel. Vignobles Vellas Cuvée Prestige Édition Limitée Chardonnay 52 Blend opent met aroma’s van wit fruit, exotische tonen en een vleug kokos. Het glas straalt rijpheid en energie uit.

Daarnaast speelt het terroir rond Montpellier een bepalende rol. Klei-kalksteenhellingen met opgerolde keien zorgen voor mineraliteit en structuur. Daardoor behoudt de wijn spanning naast zijn volle karakter. Bovendien zorgen de garrigues en de nabijheid van de Middellandse Zee voor verkoeling en balans.

De oogst gebeurt laat met lage opbrengsten, zodat de druiven geconcentreerd en aromatisch zijn. Hierdoor ontstaat een wijn waarin fruit en frisheid hand in hand gaan.

De vinificatie onder temperatuurcontrole bewaart de aromatische intensiteit. Een gedeeltelijke rijping in eiken vaten voegt subtiele vanille- en houttonen toe. Daardoor krijgt de wijn rondheid zonder dat het fruit naar de achtergrond verdwijnt.

In de mond proef je exotisch fruit, kokos en wit fruit in een volle textuur. Omdat de houttoets elegant blijft, loopt de afdronk romig maar precies door. Daardoor toont de wijn zowel kracht als finesse.

Kortom, deze Chardonnay uit de Languedoc combineert rijpheid met frisheid en elegantie. Varianten zoals Chardonnay Pays d’Oc of Vellas Chardonnay 52 Blend benadrukken dit profiel. Serveer bij vis, schaaldieren of geitenkaas. Schenk op 10–12 °C om zijn gelaagdheid optimaal te ervaren.