Albert Mann Riesling Grand Cru Schlossberg 2020

De Albert Mann Riesling Grand Cru Schlossberg laat je meteen proeven wat Riesling op granietbodem kan doen. In de geur vind je citrus, grapefruit en een vleugje mineraliteit die na beluchten krachtiger naar voren komt. Daardoor ontstaat er een wijn met finesse en spanning.

De Schlossberg-wijngaard ligt bij Kientzheim en staat bekend om zijn steile graniethellingen. Deze bodems geven de wijn zijn kenmerkende frisheid en precisie. Daarnaast werkt Domaine Albert Mann volledig biologisch en biodynamisch, zodat de druif in alle puurheid tot uitdrukking komt. De Grand Cru-status onderstreept de uitzonderlijke kwaliteit van dit terroir.

Tijdens het proeven merk je een levendige aanzet met frisse zuren, gevolgd door rijpe citrus en een minerale echo. Tegelijkertijd blijft de structuur elegant en toegankelijk, terwijl de afdronk rijk en precies aanhoudt. Zo combineert deze Riesling intensiteit met verfijning.

Qua foodpairing is dit een wijn die schittert bij zeevruchten en verfijnde gerechten. Denk bijvoorbeeld aan tempura van kreeft, risotto met garnalen of spaghetti met zeevruchten. Daarnaast smaakt hij heerlijk bij forel met amandelen. Serveer rond 9–10 °C om zijn frisse en gelaagde karakter optimaal te beleven.

Tot slot bewijst de Albert Mann Riesling Grand Cru Schlossberg hoe terroir, druif en vakmanschap samenkomen. Het resultaat is een energieke Grand Cru die je zowel nu als bij bijzondere momenten volop weet te waarderen.