Almaviva Almaviva 2019

Almaviva Almaviva is een iconische rode wijn uit Puente Alto, in de Chileense Central Valley. Hij is gemaakt uit een blend van Cabernet Sauvignon, Carmenère, Cabernet Franc, Petit Verdot en Merlot. Daardoor combineert deze wijn Bordeaux-traditie met Chileense terroirexpressie. Bovendien staat hij symbool voor de Frans-Chileense samenwerking die sinds 1997 wereldwijd geroemd wordt.

In de geur ontdek je geconcentreerde aroma’s van cassis, bramen, frambozen en wilde aardbeien. Tegelijkertijd komen subtiele tonen van zoethout en aardse nuances naar voren. In de mond ervaar je zachte tannines, een levendige zuurgraad en een harmonieuze structuur. Verder zorgt de lange, aanhoudende afdronk voor verfijning en elegantie.

De vinificatie omvat een rijping van 18 maanden in nieuw Frans eiken. Daardoor ontwikkelt de wijn complexiteit, diepte en een fluweelachtige textuur. De combinatie van vakmanschap en uitzonderlijk terroir maakt Almaviva tot een wijn die internationale erkenning geniet en bij elke jaargang zijn klasse bevestigt.

Bij de maaltijd past deze wijn uitstekend bij klassieke vleesgerechten zoals entrecôte, lamsrack of wild met kruidige saus. Daarnaast combineert hij ook prachtig met rijke gerechten zoals tournedos Rossini of stoofschotels met paddenstoelen. Serveer hem rond 16 tot 18 °C om zijn complexiteit volledig te ervaren.

Kortom, Almaviva Almaviva is een iconische Chileense Bordeaux-blend die kracht en finesse verenigt. Een wijn die zowel nu als over jaren indruk blijft maken.