Banfi Belnero (Proprietor’s Reserve) 2017

Banfi Belnero (Proprietor’s Reserve) is een Toscaanse rode wijn die moderniteit en traditie prachtig weet te verenigen. In het glas schittert hij dieprood, terwijl de geur zich opent met rijpe pruimen- en bramenjam. Vervolgens verschijnen hints van vanille, koffie en tabak, die het bouquet extra diepte en elegantie geven.

In de mond toont Belnero zijn krachtige maar verfijnde karakter. Het soepele fruit gaat harmonieus samen met zachte, zoete tannines, waardoor de wijn tegelijk toegankelijk en complex blijft. Bovendien ondersteunt de frisse structuur de lange en aanhoudende afdronk, die uitnodigt om telkens opnieuw een slok te nemen.

De druiven groeien op diverse terroirs, variërend van kiezelrijke zand- en kleibodems tot kalkhoudende gronden die vocht vasthouden. Hierdoor krijgen de druiven een mooie balans tussen rijpheid en frisheid.

Na een temperatuurgecontroleerde fermentatie in hybride vaten van hout en roestvrij staal, rijpt de wijn ongeveer 14 maanden. Daarbij wordt gekozen voor een combinatie van Franse barriques van 350 liter en grote foeders van 60 tot 90 hl. Zo ontstaat een wijn met zowel kracht als finesse.

Kortom, Banfi Belnero is een moderne interpretatie van Toscane, die uitstekend tot zijn recht komt bij gegrild vlees, stoofgerechten en gerijpte kazen. Een wijn die laat zien waarom Banfi wereldwijd tot de top behoort.