Banfi Brunello Di Montalcino 2018

Robijnrood en elegant, zo toont de Banfi Brunello di Montalcino zich in het glas. Deze wijn uit Toscane wordt volledig gemaakt van Sangiovese en combineert kracht met finesse. Daardoor weerspiegelt hij niet alleen het karakter van Montalcino, maar ook de innovatieve aanpak van Banfi.

In de neus ontdek je intense aroma’s van bramen en bessen, aangevuld met florale tonen die frisheid brengen. Daarna proef je een volle, krachtige structuur waarin fruit, elegantie en zachte tannines mooi samenkomen. Bovendien zorgt de combinatie van rijp fruit en frisheid voor een harmonieuze en lange afdronk.

De wijngaarden van Banfi liggen op heuvels met bodems die variëren van kalkrijke zand- en kleigronden tot grijs-blauwe klei. Deze diversiteit geeft de wijn complexiteit en spanning. De druiven vergisten in innovatieve hybride tanks van eiken en roestvrij staal, die door Banfi zelf zijn ontwikkeld. Vervolgens rijpt de wijn twee jaar, waarvan het grootste deel in grote Franse eiken vaten en een kleiner deel in barriques.

Aan tafel is Brunello di Montalcino een veelzijdige partner. Denk daarbij aan wildgerechten zoals hert of zwijn, maar ook aan gegrild vlees, stoofschotels of diverse harde kazen. Serveer hem bij 16–18 °C, zodat de krachtige structuur en zachte tannines volledig tot hun recht komen.

Kortom, Banfi Brunello di Montalcino is een prestigieuze Toscaanse wijn die intensiteit, elegantie en traditie overtuigend verenigt.