Emiliana Salvaje Syrah – Roussanne 2023

Ontdek de Emiliana Salvaje Syrah – Roussanne, een Vin Nature-blend zonder toegevoegde sulfieten. Deze expressieve wijn uit Chili verenigt blauwe Syrah met witte Roussanne. Daarom is hij geliefd bij liefhebbers van pure smaak. De kleur is rood-paars, bijna indigo.

Bovendien weerspiegelt de koelere streek zijn frisse zuurgraad en structuur. Het klimaat doet denken aan Noord-Rhône, terwijl de druiven hun karakter behouden. Daarnaast zorgt de unieke samenstelling voor een intrigerende balans tussen kracht en finesse.

De neus opent met aroma’s van zwart fruit en witte bloemen. Je proeft bramen en bosbessen met een subtiel vleugje gember waardoor het geheel spannend blijft. Hierdoor blijft elke slok verrassen en nodigt uit tot een tweede glas.

Het mondgevoel is zijdeachtig en heeft goed volume. Tegelijkertijd ondersteunt een levendige zuurgraad het volle karakter. Deze combinatie maakt de Emiliana Salvaje Syrah – Roussanne perfect voor pittige spare-ribs of merguez worst. Bovendien versterkt hij vettige gerechten met zijn frisse afdronk.

Omdat er geen sulfieten zijn toegevoegd, ervaar je een pure expressie van de druiven. Verder werken biologische wijnmakers met respect voor de natuur. Daarom draagt deze wijn bij aan biodiversiteit en duurzaamheid. Ten slotte ontwikkelt hij met rijping zachte tannines en extra complexiteit.