Pizzolato Back to Basic Pinot Grigio 2023

De Pizzolato Back to Basic Pinot Grigio toont de essentie van biologische Italiaanse wijnproductie. De wijn heeft een bleke strogele kleur en een frisse neus van perzik en mirabellen, met geroosterde amandelen. Daarnaast biedt hij een fluwelige structuur met een precieze zuurgraad. Zijn subtiele, licht bittere afdronk maakt hem bijzonder veelzijdig.

De Pizzolato Back to Basic Pinot Grigio is afkomstig van duurzame wijngaarden in Veneto, waar de druiven op klei-rijke bodems groeien. Bijvoorbeeld combineert hij prachtig met gegrilde courgette en een omelette aux fines herbes, maar ook met vegan sushi. Vervolgens speelt het Italiaanse bittertje in de afdronk een verrassende rol. Zo vormt de wijn een ideaal aperitief én begeleider van lichte gerechten.

Het mondgevoel is fluweelachtig en evenwichtig, terwijl de zuurgraad fris en levendig blijft. Daarnaast zijn de aroma’s van perzik, walnoot en amandeltjes duidelijk aanwezig. Je proeft een harmonieuze balans tussen fruitigheid en subtle bitterheid. Ten slotte bevestigt deze wijn dat eenvoud en authenticiteit hand in hand gaan.

Pizzolato Back to Basic Pinot Grigio wordt met respect voor natuur en biodiversiteit gemaakt. Naast biologische landbouwmethoden gebruikt men hier regeneratieve praktijken om de bodem te versterken. De familie Pizzolato werkt met zorg en passie, waardoor de karakteristieke aroma’s zich ten volle ontwikkelen. Ten slotte straalt iedere fles hun streven naar duurzaamheid en kwaliteit uit.

Echter behoudt de wijn zijn toegankelijke stijl zonder concessies aan diepgang. Hij nodigt telkens weer uit tot genieten.