Santa Tresa Cerasuolo di Vittoria Classico 2021

De Santa Tresa Cerasuolo di Vittoria Classico betovert met zijn perfecte balans tussen kracht en elegantie. Hij combineert de volle karakteristieken van de Nero d’Avola met de fruitige frisheid van Frappato in harmonie. Daardoor ontstaat een dramatisch boeket van rijpe kersentonen, rode bessen, bramen en sappige pruimen. Dit unieke Siciliaanse DOCG-schap illustreert de rijke terroir van de provincie Ragusa.

Deze wijn biedt een zachte, ronde smaak die uitnodigt tot een tweede glas. Bovendien verblijdt hij de liefhebber met een fijne zuurgraad die de structuur verstevigt en frisheid brengt. De Santa Tresa Cerasuolo di Vittoria Classico toont daardoor een zijdezachte textuur en een lange, complexe afdronk. Tegelijk blijft de body licht genoeg om fris te serveren bij zomerse temperaturen.

Past perfect bij pasta alla Norma en andere Siciliaanse klassiekers dankzij zijn levendige fruitigheid. Daarnaast komt hij uitstekend tot zijn recht naast gegrilde tonijn of zwaardvis en zelfs pittige kazen. Dankzij zijn elegante finesse is hij een ideale gast voor feestelijke diners en zonnige borrels in de buitenlucht. Omdat de structuur en aroma’s goed in balans zijn, past hij bij zowel alledaagse maaltijden als speciale gelegenheden.

Santa Tresa selecteert uitsluitend biologisch geteelde druiven uit de beste percelen van Sicilië. Vervolgens ondergaat de wijn een zorgvuldige vinificatie in roestvrijstalen tanks; daardoor blijven de frisse fruittonen behouden. Geniet dus van een authentieke, Siciliaanse DOCG-wijn die traditie en innovatie versmelt in elke slok. Met zijn aangename alcoholpercentage en fluwelige tannines blijft hij bijzonder veelzijdig bij uiteenlopende culinaire gerechten.