Santa Tresa Insieme Nero d’Avola 2023

Santa Tresa Insieme Nero d’Avola opent met een intense paarse kleur en een verleidelijke geur van rijpe kersen en rode bessen. Deze rode vin naturel uit Sicilië toont direct zijn frisse en zuivere karakter. Dankzij het ontbreken van toegevoegde sulfiet blijft de puurheid van het fruit volledig bewaard. Daarom past deze wijn uitstekend bij verfijnde voorgerechten en lichte vleesgerechten.

Daarnaast brengt Santa Tresa Insieme Nero d’Avola verrassende complexiteit dankzij rijping op inerte vaten. Bovendien zorgen de levendige zuren voor een levendig mondgevoel dat niet te zwaar is. Verder komen pittige kruiden en subtiele florale tonen voorbij die elke slok boeiend maken. Ook de ronde tannines dragen bij aan een harmonieuze balans.

Deze naturelwijn is bovendien geschikt voor veganisten en liefhebbers van pure, onbewerkte smaken. Daarom wordt Santa Tresa Insieme Nero d’Avola vaak geserveerd bij ansjovisbruschetta, gegrilde groenten of zachte kazen. Daarnaast kun je hem solitair drinken als verrassende aperitiefwijn. Zo biedt elke fles een feest van smaak en zuiverheid.

Ook in combinatie met warme gerechten valt deze wijn uitstekend in de smaak. Bijvoorbeeld bij gegrilde aubergine met tomatensaus of een rijkgevulde ratatouille. Bovendien versterkt de milde kruidigheid van de wijn de hartige umamitonen van antipasti met olijven en tapenade. Daarnaast is hij een verrassende match met chocolade amandelkoekjes.