Bodegas Care Garnacha Blanca Barrica 2023

Wat een verfijning, deze Bodegas Care Garnacha Blanca Barrica. Deze witte wijn uit DO Cariñena biedt een helder-strogele kleur met groene accenten en een intense geur van witte bloemen en rijpe perzik. Daarnaast verrassen aroma’s van vanille, boter en walnoten. Bovendien levert de combinatie van Garnacha Blanca en Chardonnay veel complexiteit.

De fermentatie vindt actief plaats in nieuwe Franse eikenhouten vaten van 500 liter, gedurende vijfentwintig dagen bij gecontroleerde 16 °C. Vervolgens rijpt de wijn vier maanden in dezelfde eikenhouten vaten voor extra diepte. Daarom ontstaat een medium body met een lange, fluwelige afdronk. De balans tussen frisse fruittonen en subtiele houtinvloeden resulteert in een harmonieus geheel.

De opbrengst van vierduizend stokken per hectare garandeert voldoende concentratie en frisheid. Bodegas Care Garnacha Blanca Barrica toont bovendien de zorg en expertise van dit familiebedrijf. Hierdoor weerspiegelt elke fles de toewijding en passie van Bodegas Anadas. Laat je verrassen door elegante smaken naast gerechten als lamsvlees, gegrilde zalm of pittige Aziatische specialiteiten.

Terwijl de Chardonnay een zachte structuur bijdraagt, accentueert de Garnacha Blanca het frisse fruitkarakter. Daarnaast zorgen de fermentatie en rijping in Franse eikenhouten vaten voor rondeur en complexiteit. Uiteindelijk vormt deze techniek het hart van de CARE-filosofie en bepaalt het de unieke stijl van deze wijn. Bovendien weerspiegelt elke slok de warme zon en vruchtbare grond van Cariñena.