Boutinot La Fleur Solitaire Côtes du Rhône 2024

De Boutinot La Fleur Solitaire Côtes du Rhône is een verfijnde witte blend uit de Rhône-vallei. Daarnaast combineert hij Grenache Blanc, Viognier, Roussanne, Marsanne en Clairette voor een uitgebalanceerde frisheid. Het resultaat is een elegante wijn met zachte aroma’s en een lichte textuur.

Bovendien rijpt 25% van deze wijn op gebruikt eikenhout, wat textuur toevoegt zonder de zuivere frisheid te overheersen. Hij opent met gegrilde abrikoos en een vleugje venkeltoppen. Daarna ontvouwt zich een boeket van wilde bloemen en fruitige nuances. De smaak blijft genuanceerd en verfijnd.

Deze wijn is zeker geen ‘full in the face’, maar eerder subtiel en lichtvoetig. Daarnaast functioneert hij uitstekend als aperitief. Door zijn frisse karakter past hij ook perfect bij zeebaars in zoutkorst. Voor extra harmonie kun je gepaneerde venkel toevoegen, dit zorgt voor een verfijnde balans tussen aroma’s en structuur.

De textuur is fluweelzacht en toont een mooie balans tussen frisse zuren en milde rondeur. Echter, de afdronk blijft uitzonderlijk lang en harmonieus. Dit zorgt voor een blijvende indruk op het palet.

Serveertemperatuur tussen 10 en 12 °C brengt alle nuances optimaal naar voren. Daarom is Boutinot La Fleur Solitaire Côtes du Rhône een uitstekende keuze voor feestelijke diners en zomerse borrels. Zo geniet je steeds weer van zijn verfijnde karakter en delicate aroma’s. Bovendien nodigt hij uit tot het ontdekken van subtiele smaakverschillen bij verschillende spijscombinaties.