Ancora Pinot Grigio 2025

De Ancora Pinot Grigio uit Veneto is een wijn die staat voor puur drinkplezier. De druiven worden met de hand geplukt in de eerste weken van september, wanneer ze rijp zijn maar hun frisse zuren nog behouden. Hierdoor ontstaat een levendige stijl die uitnodigt om keer op keer te genieten.

In de neus ontdek je frisse aroma’s van steenfruit en citrus. Daarnaast geven lichte kruidige tonen een extra dimensie. Vervolgens merk je in de mond dat de frisse zuren het honingzoete fruit mooi in evenwicht houden. Daardoor blijft de wijn strak en verkwikkend, zonder logheid.

De afdronk is droog en helder, wat hem bijzonder geschikt maakt als dorstlessende wijn. Dankzij zijn ongecompliceerde karakter voelt hij lichtvoetig en toegankelijk, maar toch voldoende smaakvol om indruk te maken. Het is precies die balans die deze Pinot Grigio zo populair maakt.

Qua foodpairing kun je met deze wijn veel kanten op. Zo is hij ideaal als aperitief, maar ook heerlijk bij een salade met Hollandse garnalen. Daarnaast combineert hij mooi met gegrilde vis of een klassieke Vitello Tonnato. Serveer hem goed gekoeld, tussen 6 en 8 °C, zodat zijn frisse karakter volledig tot zijn recht komt.

Tot slot is de Ancora Pinot Grigio een veelzijdige Italiaanse wijn die moeiteloos charme, frisheid en eenvoud weet te combineren. Een echte allemansvriend.