Brogsitter Spätburgunder Trocken 2023

Eén van de meest karakteristieke wijnen uit Duitsland is de Brogsitter Spätburgunder Trocken. Deze Pinot Noir impressie combineert elegantie met diepgang. De wijn onthult aroma’s van rijpe kersen en sappige bramen. Tegelijkertijd toont hij een subtiele kruidigheid die balans brengt.

De smaak is vol en harmonieus. Verder opent hij met tonen van zwarte bessen en pruimen. Daarnaast zorgt een lichte vanilletoets voor een warme ondertoon. Zijn zachte, ronde afdronk maakt hem veelzijdig inzetbaar.

Brogsitter gebruikt traditionele vinificatiemethoden gecombineerd met moderne technieken. Zo wordt een zorgvuldige selectie van druiven gegarandeerd. Echter blijft het familiebedrijf onafhankelijk om authenticiteit te waarborgen. Voor die reden straalt de wijn zowel historie als frisheid uit.

Deze Spätburgunder past bij kruidige gerechten zoals Provençaalse ratatouille of Aziatische curry. Ten slotte komt hij uitstekend tot zijn recht bij gegrilde zalm en zachte kazen. Kortom, Brogsitter Spätburgunder Trocken vertegenwoordigt Duitse finesse in elke slok.

Daarnaast ontwikkelt de wijn zich positief bij flesrijping gedurende drie tot vijf jaar. Hij bezit een gemiddelde zuurgraad die frisheid garandeert. Verder biedt de structuur voldoende tannines voor complexiteit.

Het terroir van Brogsitter bestaat uit löss- en kalksteenbodems. Hierdoor ontstaan mineraliteitsnuances in de smaak. Ten slotte proef je flinterdunne toetsen van aarde en specerijen.

Voor optimale ervaring serveer je de wijn op 16–18 °C. Bovendien komt hij prachtig uit de verf in combinatie met herfstgerechten. Daarmee onderstreept deze Brogsitter Spätburgunder Trocken Duitse elegantie.