Carta Vieja Reserva Cabernet Sauvignon 2017

Ontdek de Carta Vieja Reserva Cabernet Sauvignon, een Chileense topper met 10 maanden rijping in deels nieuwe Franse eiken vaten. Bovendien onthult hij intense aroma’s van cassis, vanille en kruidnagel. De wijn toont een prachtig samenspel van kracht en elegantie.

Daarnaast biedt de Carta Vieja Reserva Cabernet Sauvignon een weelderige en volle mondbeleving met rijpe, goed gestructureerde tannines. De overlap van bramen en cassis zorgt voor diepte, terwijl butterscotch- en tabakaroma’s een extra dimensie toevoegen. Hierdoor ontstaat een gelaagde smaakervaring die blijft hangen.

De Reserva weet bovendien een serieuze afdronk te leveren met grote persistentie. Terwijl hij krachtig en genereus blijft, komt de finesse op de achtergrond subtiel naar voren. Tevens past hij perfect bij een stoere tomahawk steak of lamsbout met mediterrane kruiden.

Voor de ultieme beleving raden we chimichurri aan bij de gerechten. Ook kun je de wijn combineren met sterke kazen of gegrilde groenten. Daarom vormt deze Reserva een gastronomisch hoogtepunt bij iedere gelegenheid.

Daarnaast weerspiegelt de wijn het unieke Chileense klimaat met zonnige dagen en koele nachten, wat bijdraagt aan de rijpheid van de druiven. Bovendien versterkt de langere vatrijping de complexiteit en het smaakpalet. Dit leidt tot een wijn met stevige structuur en harmonie.

Met name gerechten met kruidige sauzen maken deze Reserva onweerstaanbaar. Bijvoorbeeld, een stoofpot van wild of paddenstoelenrisotto accentueert de aardse tonen. Daarnaast kun je genieten van de wijn bij gegrild rood vlees voor een perfecte balans.