Mezzacorona Castel Firmian Lagrein Trentino 2023

De Mezzacorona Castel Firmian Lagrein Trentino komt uit de lager gelegen heuvels van Trentino en toont een sterke, authentieke identiteit. Bovendien beschikt deze Lagrein over een robijnrode kleur die direct in het glas uitnodigt tot proeven. Het fluweelzachte bouquet combineert aroma’s van zwarte bessen, wilde bessen, eucalyptus en zoethout. Dankzij zorgvuldige houtlagering ontstaat een pittig karakter met tonen van donkere chocolade en grafiet.

Daarnaast is de structuur vol en elegant, met een uitgebalanceerde zuurgraad die frisheid biedt. De fluweelzachte tannines omhullen de smaak en versterken het volle lichaam zonder scherpte. Bovendien geeft de kortstondige houtlagering subtiele kruiden en houttonen. Vervolgens ontwikkelt de wijn een complex palet waarin chocolade en grafiet harmonieus samenvloeien. Daarnaast biedt de wijn voldoende structuur om langdurig te ouderen. Dit versterkt de leeftijdsrendement en toekomstige complexiteit.

Echter mag de Mezzacorona Castel Firmian Lagrein Trentino niet ontbreken bij gerechten met rijke smaken. Denk aan gerijpte kazen, wildgerechten zoals eend en hert, of een romige risotto met paddestoelen. Daarnaast past de wijn uitstekend bij een krachtige rode wijnsaus, polenta of gepofte bietjes.

Daarom is het aan te raden de wijn licht gekoeld te serveren op rond de 16 graden Celsius. Ten slotte verhoogt een decanteren van circa twintig minuten de aroma’s en de beleving. Daarnaast zorgt dit voor extra openheid in het bouquet en een rijker mondgevoel. Omdat de wijn zowel kracht als finesse biedt, ontstaat een memorabele ervaring bij elke slok.