La Chablisienne Château Grenouilles Grand Cru 2022

Deze La Chablisienne Château Grenouilles Grand Cru is een parel uit Chablis en behoort tot de top van de Grand Cru-wijnen. Direct valt de briljante goudgele kleur op. Bovendien openbaart de geur gelaagde aroma’s van geroosterde amandelen, boterig citrus en een verfijnde houttoets. Dit alles baadt in een subtiele mineraliteit.

Lekker rijk en vlezig, de wijn onthult in de mond een geconcentreerd palet met tonen van gedroogd fruit en bijenwas. De zachte zuren bieden structuur en frisheid, terwijl de mineraliteit zorgt voor een prachtige balans. Bovendien blijft de afdronk lang hangen en geeft hij telkens nieuwe nuanceringen prijs.

Door zijn uitgesproken mineraliteit en verkwikkende aciditeit past La Chablisienne Château Grenouilles Grand Cru uitstekend bij zeevruchten zoals oesters, coquilles en gegrilde visgerechten. Daarnaast combineert hij moeiteloos met kreeft in botersaus en romige kazen, bijvoorbeeld Brie of Camembert. Hierdoor vormt hij zowel bij een diner als een drinkmoment een ware verrijking.

Serveer de wijn op circa twaalf graden Celsius om al zijn complexiteit te ervaren. Na drie tot vijf jaar rijping kan hij bovendien nog rijker en ronder worden. Daarom is het aan te raden enkele flessen te bewaren, zodat u later kunt genieten van extra diepgang en harmonie. Kortom, een tijdloze Chablis voor liefhebbers.