Château Chasse-Spleen Moulis-en-Médoc 2022

Meteen komt een gelaagde geur van zwarte bes, pruim en een lichte toets van ceder naar voren. Château Chasse-Spleen Moulis-en-Médoc laat vervolgens een klassieke Médoc-structuur zien waarin donker fruit, frisheid en verfijnde tannines harmonieus samenkomen, waardoor de wijn direct diepte en elegantie uitstraalt. De eerste slok toont een stevige maar verfijnde smaaklijn met mooie lengte.

De grindrijke bodems van Moulis geven deze wijn zijn kenmerkende precisie en structuur. Daardoor behoudt het donkere fruit zijn spanning, terwijl de tannines langzaam en elegant opbouwen. Dat zorgt voor een lange, harmonieuze afdronk.

De stijl van het château staat bekend om zijn balans tussen kracht en finesse. Omdat de herkomst op de linker Bordeaux-oever voor extra diepgang en klassieke elegantie zorgt, blijft deze wijn zowel gastronomisch als toegankelijk. Zo ontstaat een karaktervolle rode wijn met mooi bewaarpotentieel.

Bij rood vlees komt hij bijzonder sterk naar voren, doordat de tannines het geroosterde karakter van het gerecht ondersteunen. Ook naast lamsrack of gerijpte harde kazen werkt hij uitstekend, omdat het donkere fruit en de subtiele kruidigheid extra diepte geven. Schenk hem op 16–18 °C, zodat structuur, lengte en Bordeaux-karakter volledig tot hun recht komen.