Château Clerc Milon Pauillac (Grand Cru Classé) 2022

De Château Clerc Milon Pauillac is een Grand Cru Classé die de essentie van de Médoc laat zien. In de geur ontdek je aroma’s van cassis, bramen en zwarte kersen. Bovendien voegen tonen van cederhout, tabak en specerijen extra complexiteit en elegantie toe.

Tijdens het proeven ervaar je een wijn met kracht en verfijning. Rijp zwart fruit combineert met kruidige accenten en een vleugje chocolade. Tegelijkertijd zorgen de rijpe tannines voor structuur en lengte. Daardoor ontstaat een wijn die nu al expressief is, maar ook uitstekend kan rijpen.

Verder speelt het terroir van Pauillac een sleutelrol. De wijngaarden liggen op kiezelrijke bodems langs de Gironde, wat perfecte drainage en warmteopslag biedt. Omdat dit microklimaat de druiven gelijkmatig laat rijpen, proef je diepte, concentratie en balans in de wijn.

Daarnaast volgt Château Clerc Milon een zorgvuldige vinificatie. De oogst wordt met de hand gedaan en streng geselecteerd. Vervolgens rijpt de wijn in Franse eiken barriques, deels nieuw, waardoor hij subtiele vanilletonen en extra complexiteit ontwikkelt. Hierdoor krijgt de wijn zijn kenmerkende elegante kracht.

Samengevat is de Château Clerc Milon Pauillac een wijn die schittert bij de maaltijd. Serveer hem op 16–18 °C bij lamsrack, wildgerechten of rijke stoofschotels en geniet van zijn krachtige maar verfijnde stijl.