Château de Corcelles Brouilly 2024

Château de Corcelles Brouilly laat je meteen ervaren hoe levendig Gamay uit de Beaujolais kan zijn. Omdat de druiven groeien op graniet- en leisteenbodems, krijgen ze extra frisheid en elegantie mee. Bovendien leveren de veertig jaar oude stokken geconcentreerd fruit, waardoor de wijn niet alleen expressief maar ook verfijnd smaakt.

In de neus ruik je eerst aroma’s van rood fruit, waarna florale tonen zich aandienen. Tegelijkertijd proef je een sappige structuur met verfijnde zuren en zachte tannines. Dankzij een vleugje kruidigheid en subtiele houtinvloeden krijgt de wijn daarnaast meer gelaagdheid. Hierdoor combineert hij levendigheid met diepte.

De vinificatie verloopt zorgvuldig. Zo selecteren meer dan 150 druivenplukkers de trossen met de hand, waarna een maceratie van 15 tot 20 dagen zorgt voor kleur en smaakextractie. Vervolgens geeft een gedeeltelijke rijping in eiken vaten extra complexiteit. Daardoor blijft de fruitige kern mooi in balans met de houttonen.

Zoals gezegd heeft ook het Château zelf een rijke historie. Het werd gebouwd op Karolingische fundamenten, later in renaissancestijl hersteld en in de jaren zestig volledig gerestaureerd. Vandaag de dag is het Nationaal erfgoed én de thuisbasis van wijnen vol karakter. Kortom, deze Brouilly smaakt perfect bij gevogelte, charcuterie of lichte grillgerechten. Serveer hem rond 14–16 °C voor de beste ervaring.