Château Latour-Martillac Pessac-Léognan (Grand Cru Classé de Graves) 2017

Frisheid en kracht ontmoeten elkaar in de Château Latour-Martillac Pessac-Léognan. Deze rode wijn toont zich diep donkerpaars in het glas en verrast je meteen met aroma’s van zwarte bessen, kersen, zoethout en een vleug kruidigheid. Het resultaat is intens en toch elegant.

Het terroir van Pessac-Léognan, gelegen in de Graves, geeft de wijn zijn karakteristieke diepte. De kiezelrijke bodems zorgen voor warmte en rijpheid, terwijl de invloed van de Atlantische oceaan frisheid en spanning toevoegt. Daardoor proef je een wijn met energie én balans.

De familie Kressmann, die sinds 1930 het domein leidt, staat bekend om hun streven naar precisie. Onder leiding van Tristan en Loïc Kressmann verenigt het domein moderne vinificatietechnieken met traditie. Hierdoor wordt elk jaar het beste van dit historische terroir naar voren gebracht.

In de mond ervaar je een krachtige structuur met rijp fruit, zachte kruiden en een lange, persistente afdronk. Het mondgevoel is vol en sappig, met tannines die voor stevigheid zorgen maar niet overheersen. Dit maakt de wijn veelzijdig aan tafel.

Samengevat, de Château Latour-Martillac Pessac-Léognan is een klassieke Bordeaux die uitstekend combineert met gerechten als geroosterd lamsvlees, wild of stevige kazen. Serveer hem bij voorkeur rond 16–18 °C zodat zijn kracht en verfijning volledig tot hun recht komen.