Château Poujeaux Moulis-En-Médoc 2018

Bij de eerste slok van de Château Poujeaux Moulis-En-Médoc ervaar je direct waarom dit domein zo gewaardeerd wordt. Deze rode Bordeaux combineert kracht met verfijning, waarbij donker fruit en kruidige nuances elkaar perfect aanvullen. De blend van Cabernet Sauvignon, Merlot en Petit Verdot zorgt voor een harmonieuze balans tussen structuur en rondheid.

De appellatie Moulis en Médoc op de Rive Gauche staat bekend om zijn kiezelrijke terroir. Dit geeft de wijn niet alleen concentratie, maar ook een frisse spanning die de smaken levendig houdt. Het gunstige microklimaat draagt bovendien bij aan de rijping van de druiven, waardoor aroma’s intens maar elegant blijven.

Tijdens de vinificatie behouden de wijnmakers zorgvuldig zowel de fruitexpressie als de tanninestructuur. Het gebruik van hout geeft subtiele tonen van ceder en specerijen, zonder het karakter van de druiven te overheersen. Zo ontstaat een wijn die diepte en finesse in één glas verenigt.

Bij het combineren aan tafel kun je denken aan gerechten zoals entrecote, lamsrack of een rijke paddenstoelenrisotto. Serveer hem idealiter op 16–18 °C, zodat zowel de kracht als de verfijning volledig tot hun recht komen. Met andere woorden: een wijn die iedere liefhebber van klassieke Bordeaux weet te overtuigen.