Château Lamothe-Bergeron Château Romefort Haut-Médoc 2019

Deze wijn opent met een robijnrode kleur die direct de aandacht trekt. De Château Lamothe-Bergeron Château Romefort Haut-Médoc toont in de geur gelaagde aroma’s van zwarte bessen, frambozen en subtiel getoaste noten. Het bouquet is krachtig maar verfijnd, waardoor je zin krijgt om de eerste slok te nemen.

Daarbij speelt het terroir een belangrijke rol. Deze cuvée van Château Romefort uit de Haut-Médoc groeit op Garonne-grind en zwart zand, bodems die zorgen voor kracht en finesse. De ligging op het plateau van Cussac-Fort-Médoc geeft bovendien rijp fruit met levendige frisheid.

Bovendien proef je in de mond een genereus middenpallet, waar donker fruit en kruidige tonen zich vermengen. De Château Lamothe-Bergeron Château Romefort Haut-Médoc presenteert stevige maar goed geïntegreerde tannines die structuur en lengte garanderen. Hierdoor blijft de smaak lang aanwezig en elegant in balans.

Ten slotte leent deze wijn zich uitstekend voor de tafel. Varianten als Château Romefort Haut-Médoc komen prachtig tot hun recht bij gerechten als entrecote van de grill of lamsrack uit de oven. Ook bij gerijpte kazen of wildstoof komt zijn diepte volledig naar voren. Kortom, een wijn die kracht en verfijning overtuigend samenbrengt.