De fles of het label kan afwijken van de foto
Cigliuti Langhe Nebbiolo 2024
Rijp fruit en florale tonen openen de stijl. Cigliuti Langhe Nebbiolo brengt sappige kers en rozenbloesem samen met kokos en subtiele vanille. De structuur is licht maar precies, met frisse zuren en zachte tannines. Daardoor sluit hij goed aan bij vitello tonnato, omdat het zuur de romigheid verfrist en de tannines houvast bieden.
€ 28,25
Op voorraad
Op voorraad
Productomschrijving
Sappige kersen en rozenbloesem openen de geur met elegantie en levendigheid. Cigliuti Langhe Nebbiolo vult dit aan met kokos en lichte vanille, waardoor een complex en verfijnd bouquet ontstaat. De balans tussen fruit, frisheid en structuur staat centraal.
In de smaak blijft het fruit dominant, aangevuld door frisse zuren en zachte tannines. De textuur is lichtvoetig maar precies, zodat spanning en lengte behouden blijven. Daardoor ontstaat een wijn die zowel toegankelijk als karaktervol is.
De rijping deels op Slavonisch eiken en deels op staal geeft nuance zonder het fruit te overheersen. Het resultaat is een wijn die puur en helder de druif laat spreken. Zo blijft de stijl verfijnd en energiek.
Een vitello tonnato sluit uitstekend aan doordat de zuren de romigheid verfrissen en de tannines houvast geven. Ook bij risotto met paddenstoelen werkt de wijn overtuigend, omdat de aardse tonen mooi aansluiten bij de kruidigheid. 16–18 °C als startpunt; vervolgens ontvouwt zich meer kruid en sap.
Amerika
Argentinië
Australië
België
Chili
Duitsland
Frankrijk
Georgië
Hongarije
Italië
Luxemburg
Moldavië
Nederland
Nieuw-Zeeland
Oostenrijk
Portugal
Spanje
Zuid-Afrika