Cignomoro Pepe Nero Primitivo Salento

De Cignomoro Pepe Nero Primitivo Salento is een wijn die direct de essentie van Puglia belichaamt. Deze 100% Primitivo heeft een diepe robijnrode kleur en biedt complexe aroma’s van klein rood en zwart fruit, cederhout en subtiele kruiden. De zachte tannines zorgen voor een fluweelzachte textuur, terwijl de aanhoudende afdronk verfijning en klasse toevoegt.

Bij Cignomoro staat bewust kiezen centraal. Met wijngaarden in de “rode landen” tussen Manduria en Carosino, profiteert deze wijn van de kracht van de zon, wind en zee. De combinatie van traditionele familiewaarden en moderne vinificatietechnieken zorgt voor wijnen die tot de beste van Puglia behoren.

De druiven van de Pepe Nero Primitivo worden zorgvuldig gekneusd en fermenteren in kleine vaten bij gecontroleerde temperaturen. De inweking is meer dan een maand. Daarna rijpt de wijn in RVS-tanks en deels in barriques voor extra diepte.

Serveer deze wijn bij rood vlees, gerechten met rijke pastasauzen of gewoon als een elegant glas op zichzelf. Elke slok vertelt een verhaal van vakmanschap, passie en de unieke terroir van Zuid-Italië.