Claude Riffault Les Boucauds Sancerre Blanc 2022

Deze witte Sancerre valt op door zijn expressieve neus van citrus, groene appel en subtiele bloesem. Claude Riffault Les Boucauds Sancerre Blanc toont in de mond een levendige spanning waarin fris fruit en minerale tonen samensmelten. Het mondgevoel is strak en energiek, met een zuivere en aanhoudende afdronk.

Bovendien weerspiegelt deze wijn het terroir van de Boucauds-wijngaard ten noorden van Sancerre. De kalkrijke bodems geven de Sauvignon Blanc zijn verfijnde structuur en uitgesproken mineraliteit. Het relatief koele klimaat zorgt daarbij voor behoud van frisse zuren en aromatische precisie.

Daarnaast speelt de vinificatie een belangrijke rol in de stijl. De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd, zodat alleen perfect rijp fruit wordt gebruikt. Door een vergisting op roestvrij staal blijft de pure expressie van fruit behouden, terwijl rijping op de lie extra ronding en complexiteit geeft.

Ten slotte is dit een wijn die zowel solo als aan tafel overtuigt. Deze Sancerre Blanc van Claude Riffault combineert frisse zuren met verfijnde mineraliteit en een elegante lengte. Geniet ervan bij oesters, gegrilde vis of een lichte salade. Al met al een wijn die vakmanschap en terroir prachtig weerspiegelt.